طريقة عمل سلطة دجاج قوس قزح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة دجاج قوس قزح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 صدر جم دجاج مخلي
- 2 كوب ورق سبانخ صغيرة
- 0.66 كوب كرنب صيني أحمر رفيع (مقطع)
- 0.5 كوب زبادي
- 10 ثمرة طماطم بيضاوية صغيرة أنصاف (مقطع)
- 1 قطعة ثمرة تفاح أخضر كبيرة نزيل القلب وت شرائح رفيعة
- 1 ثمرة جزر كبيرة خشن (مبشور)
- 1 ثمرة أفوكادو ناضجة (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ورق كزبرة خضراء للتقديم
خطوات التحضير
-
1
تسخن شواية على نار عالية وتدهن بالزيت ويتبل الدجاج بالملح والفلفل وتشوى على الشواية لمدة 6 دقائق لكل جانب حتى ينضج ثم ينقل إلى طبق ويوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة ثم يقطع شرائح رفيعة.
-
2
في هذه الأثناء يهرس الأفوكادو مع الزبادي وعصير الليمون في محضر الطعام وتتبل بالملح والفلفل.
-
3
يقلب الكرنب مع التفاح في طبق ويقسم خليط الأفوكادو بين 2 كوب سعة الكوب 600 مل ويوضع خليط الكرنب والتفاح ويرص عليه الطماطم ونصف السبانخ ثم يرص الجزر وينثر عليه باقي السبانخ والدجاج .