شيش كباب بالذرة
المقادير
- 4 كوز ذرة صفراء
- 500 جم لحم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (مطحون)
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 كوب لبابة خبز
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- زيت
- سلطة زبادي
خطوات التحضير
-
1
تخلط اللحم مع الكمون و الكزبرة و الملح و الفلفل و لبابة الخبز ثم تشكل بشكل شرائح الذرة السميكة ثم تشك في الأسياخ بالتتابع.
-
2
يخلط العسل مع الصويا صوص و عصير الليمون ثم تغلف به الذرة و اللحم من كل الجوانب.
-
3
ترفع على الجريل المدهون بالزيت و تسوى من جميع الجوانب.
-
4
تزين بالبقدونس و تقدم مع سلاطة زبادي أو سلاطة طحينة بالهنا.