طريقة عمل شرائح السمك بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح السمك بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الملح والفلفل مع الدقيق .

  • 2

    ثم تغمس شرائح السمك في مزيج الدقيق .

  • 3

    ثم تقلى في الزيت حتى تصبح هشة ووردية اللون .

  • 4

    ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن .

  • 5

    قومي برمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط ويستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح الطماطم .

  • 6

    تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية .

  • 7

    ثم ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة .

  • 8

    وأخيراً يقدم الطبق مع شرائح البطاطس المقلية .