طريقة عمل شرائح الشوفان بكل سهولة ليكفي 15 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1.5 كوب شوفان
- 1 كوب دقيق
- 0.66 كوب سكر بني
- 0.66 كوب جوز هند (مبشور)
- 125 جم زبد (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 0.5 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
- زبد للدهن
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية .
-
2
يدهن بالزبد صينية فرن مستطيلة 18 سم × 24 سم و تبطن بورق زبد مع ترك ورق إضافي خارج الجوانب و يقلب الدقيق مع جوز الهند والشوفان و السكر معاً في طبق كبير بملعقة خشبية .
-
3
توضع الزبدة والعسل والماء البارد في إناء صغير على حرارة منخفضة و يقلب من آن لأخر لمدة 3 دقائق حتى تذوب الزبدة ثم تضاف بيكربونات الصودا و خليط الشوفان و تخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
-
4
يفرد الخليط بالتساوي في الصينية المُعدة و يملس السطح بظهر ملعقة و يُخبز في الفرن الساخن لمدة 25- 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي .
-
5
يبرد في الصينية و يقطع شرائح و يقدم .
