شرائح بطاطس بالكاشيو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل البطاطس بدون تقشير جيداً بفرشاة وتقطع لشرائح ١سم

  • 2

    تسوى لمدة ٣ دقائق في ماء مغلي مملح ثم ترفع وتجفف وتترك جانباً

  • 3

    مزج البيض مع اللبن والملح والفلفل والبابريكا

  • 4

    يسخن الزيت بعمق في وعاء مناسب و يخلط البقسماط مع الكاشيو جيداً

  • 5

    تغمس شرائح البطاطس في مزيج اللبن ثم تغطى بخليط البقسماط

  • 6

    تقلى في زيت حامي متوسط حتى تحمر

  • 7

    ترفع وتصفي على ورق المطبخ وترش بالبرميزان وتقدم ساخنة