طريقة عمل شوربة السلمون والهليون بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة السلمون والهليون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 5 و ماء
- 1 كيس من شوربة الهليون
- رشّة من خيوط الزعفران
- 1 جم حبة بطاطا حمتوسط مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 1 علبة ذرة ة معلّبة ومصفّاة (حلو)
- 14 كوب 1 هليون مقلّم و مقطّع إلى أجزاء قياس 4 سم
- 250 جم فيليه السلمون المنزوع عنه الجلد و المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
- 0.25 كوب من الكريما السائلة ال (طازج)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الماء ومغّلف شوربة الهليون وأوراق الزعفران في قدرٍ كبيرة ثم تُغلى المكونات مع التحريك المستمر .
-
2
تُضاف البطاطا ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 7 دقيقة أو إلى أن تصبح البطاطا مطهوّةً بشكل شبه كاملٍ .
-
3
تُضاف الذرة الحلوة والهليون والسلمون والفلفل الأسود .
-
4
ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقيقة أو إلى أن تصبح المكونات مطهوة جيداً .
-
5
تُضاف الكريما و تُحرّك الشوربة بتأنٍّ و تُقدّم .
