طريقة عمل شوربة الشوفان والدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الشوفان والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب أرز أبيض
- 2 صدر دجاج
- 1 حبة بصلة صغيرة
- 0.25 كوب شوفان
- 5 كوب ماء
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 3 قرن حب فل
- بابريكا
- 1 حبة ليمون حامض
خطوات التحضير
-
1
?قطّعي صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ضعيه في وعاء على النار مع كوبين ماء وعندما يغلي، أضيفي حبات القرنفل واتركيه يغلي قليلاً.
-
2
عندما ينضج الدجاج، قطّعي البصل ناعم وأضيفيه مع الدجاج، وأضيفي الملح حسب الرغبة.
-
3
?اغسلي وانقعي الأرز لمدة ٥ دقائق ثم أضيفيه على الدجاج مع باقي الماء، غطّي الوعاء إلى أن ينضج وبعد ١٠ دقائق أغلقي النار، واخلطيه بالمضرب اليدوي سريعاً حتى تتجانس جميع المكونات.
-
4
?أعيدي الوعاء على النار، إذا أصبح ثخيناً أوالمزيج ثقيل يمكنكِ إضافة ماء لتخفيفه بعدها أضيفي الشوفان، البهار والبابريكا و الليمون وباقي المكونات واتركيه على النار إلى أن ينضج .