شوربة لسان عصفور

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في حلة على النار يوضع ماء مغلي مع فلفل اسود وخل

  • 2

    توضع معها الكبد والقوانص وتترك لتغلي مرة ثم تصفى وتشطف بماء بارد

  • 3

    في حلة على النار يوضع الجزر مع الكرفس

  • 4

    يضاف إليها زبدة وملح وفلفل

  • 5

    تقلب جيدا مع الكبد والقوانص

  • 6

    تضاف إليها المرقة الساخنة وتترك حتى تنضج

  • 7

    تقدم ساخنة