طريقة عمل شوربة المشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

وصفة مشابهة: حضري شوربة المشروم بالشعيرية

خطوات التحضير

  • 1

    يمسح المشروم بمناديل ورقية، ويقطع شرائح أو مكعبات.

  • 2

    في وعاء كبير على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تذوب، نضيف إليها البصل، ونقلبه حتى يلين ويذبل.

  • 3

    نضع المشروم مع البصل، ونقلبه لمدة 7 - 10 دقائق ليتشوح.

  • 4

    نضيف الدقيق، ونقلبه لمدة دقيقة، ثم نضيف الشوربة والحليب بالتدريج، مع التقليب المستمر وبسرعة حتى لا يتكتل.

  • 5

    نتركها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم نخفف النار.

  • 6

    نتبل شوربة المشروم بالملح والفلفل الأسود، ونضيف كريمة الطبخ، ونقلبها جيداً.

  • 7

    نترك شوربة المشروم على نار متوسطة حتى تسخن.

  • 8

    نوزع شوربة المشروم على بولات صغيرة، ونقدمها ساخنة.