طريقة عمل شوربة اللبن الزبادي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللبن الزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 ½ دجاجة، إلى ين (مقطع)
- 0.5 لتراً 1 من الماء الفاتر
- 1 حبة بصلة صغيرة
- 2 حبة هيل
- 7 حبة فلفل أسود
- 2 ملعقة طعام من الزبدة
- 2 ملعقة طعام من الدقيق
- 1 كوب من اللبن زبادي
خطوات التحضير
-
1
تُسلق الدجاجة مع حبة البصل، ويُوضع الهيل والفلفل الأسود داخل قطعة من الشاش توضع في الوعاء مع الدجاج والبصل.
-
2
?من المهم إزالة الشوائب من حين إلى آخر.
-
3
تُذاب الزبدة في مقلاة ويُضاف إليها الدقيق حتى يصبح مثل الروب.
-
4
بعد أن ينضج الدجاج، يُصفى المرق ويوضع في الخلاط، ويُضاف إليه خليط الدقيق والملح واللبن الزبادي، ويُخلطوا جيدًا.
-
5
يزال العظم من الدجاج، ويُقطع الدجاج إلى مكعبات.
