طريقة عمل شوربة القرع بالجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو قرع مكعبات
- 0.25 كيلو جزر مكعبات
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1 لتراً شوربة (مرقة)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
توضع الشوربة في وعاء على النار حتى تسخن.
-
2
يضاف إليها القرع والجزر والثوم والبصل، وتقلب جيداً.
-
3
تتبل بالملح والفلفل الاسود، ثم تغطى، وتترك على نار هادئة حتى ينضج القرع والجزر.
-
4
ترفع من على النار، وتوضع جانباً لتهدأ.
-
5
توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى تنعم.
-
6
ترفع على النار مرة أخرى، وتضاف الكريمة، وتقلب جيداً.
-
7
تترك على النار حتى تسخن.
-
8
توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
