طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم التايلاندية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبري بالمشروم التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو جمبري
- 0.25 كيلو شرائح مشروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة كاري
- 4 كوب شوربة دجاج
- 3 ملعقة كبيرة صوص تاكو
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 0.25 كوب كزبرة (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في اناء كبير على نار متوسطة ثم ضعي الزنجبيل و الكاري في الزيت و قلبي لمدة 1 دقيقة.
-
2
اضيفي الشوربة تدريجيا في الإناء مع الإستمرار في التقليب.
-
3
ضعي صوص التاكو و السكر البني و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
-
4
ضعي المشروم في الإناء و قلبي لمدة 5 دقائق ثم ضعي الجمبري قلبي لمدة 5 دقائق اخرى.
-
5
ضعي عصير الليمون على مزيج الشوربة ثم الملح و الفلفل و قلبي.
-
6
زيني الشوربة بالكزبرة و قدميها ساخنة.
