طريقة عمل شوربة البطاطا بالتوست المحمص بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطا بالتوست المحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة بطاطا ة (حلو)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 كوب شوربة (مرقة)
- 1 كوب حليب
- 6 شريحة 4 تو ومحمص (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملح
- فلفل أسود
- يمكن ضرب الشوربة في الخلاط للحصول على قوام أنعم.
خطوات التحضير
-
1
تغسل البطاطا جيداً، وتسلق بالطريقة التقليدية.
-
2
تقشر البطاطا، وتهرس جيداً حتى تنعم.
-
3
توضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى تسخن.
-
4
يضاف البصل، ويقلب حتى يصفر، ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يتغير لونه.
-
5
تضاف الشوربة والحليب، ويقلب جيداً.
-
6
توضع البطاطا، وتقلب مرة أخرى.
-
7
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب حتى يتجانس.
-
8
تترك على النار حتى تسخن، ثم تغرف في الأطباق.
-
9
يوضع فوقها التوست المحمص، وتقدم ساخنة.
