طريقة عمل شوربة البطاطا بالعين جمل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطا بالعين جمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في اناء على نار متوسطة ضعي الزبدة و قلبيها حتى تسيح.

  • 2

    ضعي البصل و الثوم على الزبدة و قلبي حتى يتحمر المزيج.

  • 3

    ضعي الشوربة و ورق اللورى و الفلفل الأسود و البطاطا على البصل و قلبي.

  • 4

    اتركي المزيج حتى يغلي مع التقليب بإستمرار.

  • 5

    اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

  • 6

    ازيلي ورق اللورى من الإناء.

  • 7

    ضعي 1/2 كوب من الكريمة في الإناء و قلبي.

  • 8

    ضعي 1/3 كوب من مزيج الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي المزيج جيدا.

  • 9

    ضعي المزيج في بولة كبيرة الحجم ضعي باقي كمية مزيج البطاطا في الخلاط ثم اخلطية جيدا

  • 10

    ضعي كل كمية الشوربة في الإناء مرة اخرى ثم غطي الإناء و اتركيه لمدة 5 دقائق.

  • 11

    ضعي التوابل حسب الرغبة على الشوربة و قلبي.

  • 12

    في بولة متوسطة الحجم ضعي باقي كمية الكريمة و اخفقيها جيدا بالمضرب الكهربائي.

  • 13

    ضعي البصل المعمر على الكريمة و قلبي.

  • 14

    ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم زينيها بمزيج الثوم المعمر و الكريمة و العين جمل.

  • 15

    قدميها ساخنة.