طريقة عمل شوربة البروكلي والصنوبر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي والصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 8-10 دقائق أو حتى يلين .

  • 2

    يضاف البروكلي والمرقة والماء ويغطي و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة مغطى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يلين ثم نطفئ الحرارة .

  • 3

    ?في هذه الأثناء يسخن طاسة صغيرة على نار متوسطة و يحمص فيها الصنوبر و يقلب حتى يحمر ثم يضاف للشوربة .

  • 4

    بإستخدام محضر الطعام أو الخلاط تهرس الشوربة على دفعات حتى يصبح ناعم و يتبل بالملح والفلفل .

  • 5

    نعيد الشوربة للإناء و يقلب على نار خفيفة حتى يسخن ثم يصب في الأطباق و يقدم  .