طريقة عمل شوربة العدس الأحمر المغربية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 27525 مكعب 275 جم فيليه رقبة الضأن مقطّعة إلى بسماكة 2.5 سنتيمتراً
- 1 حبة بصل مقشّر و (مفروم)
- فص ثوم مقشّر و (مفروم)
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 325 حبة 3 متوسطة بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات بسماكة 2.5 سنتيمتراً
- 125 جم عدس أحمر
- 400 جم بندورة مقطّعة
- 450 مل مرق خضار ساخن
- ملعقة صغيرة عسل سائل
- ملعقة صغيرة ملح
- قليل من الكزبرة ال (طازج)
