طريقة عمل شوربة بطاطس باللحمة والجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة بطاطس باللحمة والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحمة مكعبات
- 2 حبة جزر مكعبات
- 1 حبة بطاطس مكعبات
- 4 عود بصل أخضر (مقطع)
- 1 حبة بصل شرائح
- بقدونس (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- حبة ان (هيل)
- ورق لورا
- ماء
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، وتوضع فيه مكعبات اللحمة.
-
2
تتبل اللحمة بالفلفل الاسود، وتقلب حتى يتغير لونها.
-
3
تضاف الماء إلى اللحمة، ويوضع فيها ورق اللورا والحبهان، وتترك على النار حتى تصبح ثلثي سوا.
-
4
يضاف البصل والجزر والبطاطس والبصل الاخضر، وتترك على النار حتى يكتمل نضجها.
-
5
ترفع من على النار، ويضاف إليها البقدونس المفروم.
-
6
توضع في الأطباق، وتقدم.