شكشوكة بالسجق
المقادير
- بيض
- سجق شرقي
- ثوم
- فلفل رومي أخضر
- فلفل أحمر وأخضر (حار)
- بصل أبيض
- بطاطس محمرة
- طماطم (مبشور)
- زبدة
- طماطم
- ملح وفلفل
- كزبرة ناشفة
- جوزة الطيب
- ملح وفلفل
- زيت
- خبز بلدي
خطوات التحضير
-
1
يشوح السجق مع الزبدة على النار ثم يضاف الثوم والملح والفلفل والكزبرة
-
2
يضاف البصل والثوم والفلفل الرومي والطماطم المبشورة والفلفل الحار.
-
3
تضاف البطاطس ثم البيض.
-
4
يشوح الثوم في زيت على النار ثم تضاف الطماطم المكعبات.
-
5
تضاف فوق الشكشوكة ثم تترك مغطاة حتى تمام التسوية وتقدم مع الخبز البلدي.