طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بالزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاج
- 4 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 0.5 كوب عصير بصل
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت
- شريحة ليمون للتزيين.
خطوات التحضير
-
1
تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
-
2
يوضع عصير اليمون في وعاء، ويضاف إليه عصير البصل والزعتر، ويخلط جيداً.
-
3
يتبل الخليط بالملح والفلفل والاسود والثوم البودرة، وتخلط مرة أخرى.
-
4
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة ساعة.
-
5
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
6
توضع قطع الدجاج في المقلاة بدون إضافة التتبيلة.
-
7
تقلب الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
8
تضاف التتبيلة، وتقلب جيداً.
-
9
تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
-
10
ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.
-
11
تزين بشرائح الليمون، وتقدم ساخنة.
