صدور الدجاج بالبارميزان ، جربي هذه الوصفة الرائعة من فيليه صدر الدجاج المشوي بالفرن مع البندورة بعد دهن اللحم بالخردل ورش مزيج من الكعك المطحون، البقدونس، الجبنة والثوم، يقدم مع الطبق المفضل من السلطة.
المقادير
- 4 شريحة ـ من صدر الدجاج، بدون جلد وعظام
- ـ ملح وفلفل أسود
- 0.25 كوب ـ من الكعك ال (مطحون)
- 0.25 كوب ـ من جبنة البارمجيان
- 1 ملعقة كبيرة ـ من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة ـ من أوراق البقدونس طازجة (مفروم)
- 1 فص ـ ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ـ من الخردل
- 450 جم ـ من البندورة
- ـ للتقديم؛ سلطة خضار وخبز
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 225 C، رتبي فيليه الدجاج في صينية مفروشة بورق القصدير. رشي الفيليه بالملح والفلفل الأسود.
-
2
حركي معاً الكعك المطحون، البارمجيان المبشور، الزيت، البقدونس، وفص الثوم المفروم.
-
3
مددي الخردل على كل شريحة دجاج. ثم رشي مزيج الكعك. ثم رتبي البندورة حول الدجاج.
-
4
اخبزي الصينية حتى ينضج اللحم لمدة 14 - 16 دقيقة. وقدميه مع السلطة والخبز.
هذه وصفة رائعة لصدور الدجاج مع جبن البارميزان. إنه سريع وسهل ولذيذ. آمل أن تستمتع به!
