صالونة السمك
المقادير
- شريحة سمك بالجلد
- زنجبيل (مطحون)
- كمون (مطحون)
- حبة ان (مطحون)
- كركم
- ملح – فلفل
- كزبرة جافة (مطحون)
- كرفس
- كزبرة خضراء
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- بصل
- ثوم
- زنجبيل (طازج)
- ورق لورا
- عصير طماطم
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
افرمي البصل مع الثوم والجنزبيل وقليل من الزعتر والكزبرة الخضراء والكرفس
-
2
قطعي الكاليماري مكعبات وتبليه مع السمك بالملح والكمون والجنزبيل واقليهما في زيت ساخن
-
3
ثم اضيفي خليط البصل وورق اللورا ومكعب المرقة والكزبرةالجافة والحبهان والكركم وعليها صوص الطماطم وقلبيها واتركيها على النار لتنضج ثم قدميها