طريقة عمل ريد فليفيت كوكيز بالكريمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريد فليفيت كوكيز بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكيج باودر والنشا والكاكاو الخام والملح، ويخلط جيداً.

  • 2

    توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً حتى تصبح كريمية القوام.

  • 3

    يضاف البيض والفانيليا واللون الأحمر، ويخفق مرة أخرى حتى تتجانس.

  • 4

    يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 5

    توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

  • 6

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.

  • 7

    يشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة، ويضغط عليها برفق.

  • 8

    ترص في الصينية مع ترك مسافات بين واحدة والأخرى.

  • 9

    تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.

  • 10

    تخرج من الفرن، وتترك لتبرد.

  • 11

    في تلك الأثناء يتم تحضير الحشوة .. تخلط الكريمة المخفوقة بالجبنة الكريمي حتى تتجانس.

  • 12

    يوضع مقدار معلقة كبيرة من الحشو بين كل قطعتين من الكوكيز.

  • 13

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة وحتى تتماسك الكريمة.

  • 14

    يرص في الطبق، ويقدم مع المشروب المفضل.