رول المكسرات

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بداية العجيننخلط الخميرة والسكر ودقيق وماء دافىء في العجان وتترك حتي تختمر وتتكون فقاعات

  • 2

    بداية العجين

  • 3

    العجينةنضع بداية العجينة مع دقيق البيتزا والسكر والملح وصفار البيض واللبن الدافئ في العجان

  • 4

    العجينة

  • 5

    تعجن لمدة 5 دقائق ثم يضاف الزبدة المذابة تغطي وتترك لتختمر حتي يتضاعف حجمها

  • 6

    تفرد العجينة على ورق زبدة وتحشي بحشوة المكسرات ثم تلف وتغلق الحروف باحكام حتي تصبح رول

  • 7

    تشكل علي شكل دائرة مجوفة ثم تقطع أطراف دائرة العجين ثم تميل كل قطعة الى الجانب

  • 8

    يترك ليخمر مرة ثانية ثم تدهن بالزبدة والسكر وتخبز علي 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة ثم تقدم

  • 9

    الحشويخلط السكر مع المكسرات وصفار البيضة والزبدة والفانليا في العجان

  • 10

    الحشو

  • 11

    نضيف شراب الذرة حتي يصبح قوام الحشوة مثل المعجون ثم نحشي بها العجين