رول اللحمة المفرومة بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في الماء يوضع البصل المقطع اربع والحبهان والقرنفل وورق اللورا ويترك حتى يغلي

  • 2

    يخلط البقسماط مع اللحمة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا والكمون وجوز الطيب

  • 3

    ثم يضاف لها البيضة ويقلب الخليط جيدا ثم يفرد على اكياس بلاستك وتشكل على شكل مربع او مستطيل

  • 4

    ثم تتبل الدجاج المفرومة بالملح والفلفل وجوز الطيب

  • 5

    يضاف الثوم المفروم والبابريكا وقليل من البقسماط وتقلب جيدا

  • 6

    توضع على اللحمة المفرومة ثم يوضع بداخلها البيض المسلوق ثم يلف النايلون باللحمة والدجاج على شكل رول ويغلق جيدا

  • 7

    يوضع في الفويل ثم يوضع الفويل في الماء المغلي ويترك حتى تمام النضج لمدة 25 دقيقة

  • 8

    يترك ليبرد تماما ثم يحمر الرول في خليط من الزبدة والزيت حتى يصل الى اللون البني ثم يقطع دوائر ويقدم