رول الدجاج المحشي خضار
المقادير
- دجاج (مفروم)
- بسلة
- جزر
- ثوم
- بصل
- بيضة
- بقسماط
- 6 مردة
- بهارات
- زعتر
- جنزبيل (طازج)
- ملح
- فلفل أسود
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
يتبل الدجاج المفروم بالملح والفلفل والبهارات ويفرم مع البيضة
-
2
تضاف المستردة والبقسماط مع الاستمرار في الفرم ثم تفرد عجينة الدجاج على ورق المونيوم
-
3
تشوح البسلة مع البصل والثوم والجزر في السمنة ثم يحشى بها الدجاج ويلف على شكل اسطوانة
-
4
توضع في قالب على النار مع زعتر طازج وجنزبيل طازج وملح وفلفل وبهارات ومكعب مرقة وماء ساخن
-
5
تترك على النار حتى تنضج تماما و وتقدم بعد ان تبرد وتقطع حلقات
