طريقة عمل ميني كرواسون بالفراولة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميني كرواسون بالفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع كوبان من الدقيق في بولة غويطة، ويضاف إليها الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة، وتخلط جيداً.

  • 2

    يضاف إليها الماء، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس ونحصل على خليط شبه سائل.

  • 3

    تغطى، وتترك لمدة 10 دقائق حتى تختمر.

  • 4

    يضاف إليها الزيت وباقي كمية الدقيق، وتعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

  • 5

    تقسم إلى كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح قليلاً.

  • 6

    تفرد على سطح مرشوش عليه قليل من الدقيق.

  • 7

    تفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتدهن بالزبدة.

  • 8

    توضع الدوائر فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.

  • 9

    تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة.

  • 10

    تقطع إلى مثلثات صغيرة، وتحشى بالمربى مع مراعاة وضع المربى على قاعدة المثلث.

  • 11

    تلف على شكل رول بإتجاه رأس المثلث.

  • 12

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.

  • 13

    توضع البيضة في طبق صغيرة، ويضاف إليه رشة فانيليا، وتخفق جيداً.

  • 14

    يرص الكرواسون في الصينية، ويدهن بالبيض.

  • 15

    يترك لمدة 30 دقيقة ليتخمر مرة أخرى.

  • 16

    يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى ينضج ويحمر.

  • 17

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 18

    يرص في الطبق، ثم يزين بالسكر البودرة ويقدم.

شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!