مشويات مشكلة
المقادير
- ريش
- لحمة انتر كوت
- لحمة (مفروم)
- دجاجة
- بصل (مبشور)
- طماطم (مبشور)
- ثوم (مفروم)
- زعتر
- عصير ليمون بالقشر
- فلفل (حار)
- روزماري
- بصل وثوم بودرة
- شطة هريسة
- كمون
خطوات التحضير
-
1
تتبل اللحمة والدجاج
-
2
ثم تترك اللحوم في التتبيلة لمدة ليلة كاملة
-
3
ثم تشوى على الشواية الفحم أو في صينية فرن وتدخل الفرن حتى تمام النضج
-
4
وتقدم مع الأرز بالخلطة
هذا كل شيء لهذا المنصب!