طريقة عمل مربى المشمش بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى المشمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو مشمش منزوع البذر، (مقطعة نصفين)
- 3 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 0.25 كوب عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي المشمش و السكر و عصير الليمون و قلبي لمدة 15 دقيقة.
-
2
ضعي الماء على مزيج المشمش و قلبي ثم اتركيه حتى يغلي.
-
3
قلبي المزيج من حين لآخر حتى يذوب السكر و يصبح القوام سميك.
-
4
ارفعي الإناء من على النار ثم ضعيه حانبا حتى تبرد المربى تماما.
-
5
ضعي المربى في برطمان زجاجي محكم الغلق ثم ضعيه في الثلاجة.
