منين بالعجوة
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 0.75 كوب سميد
- 0.33 كوب لبن بودرة
- 0.75 كوب سمنة
- 0.5 كوب زيت
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 2 ملعقة كبيرة سمسم (محمص)
- ملعقة صغيرة ينسون
- ملعقة صغيرة شمر
- ملعقة صغيرة محلب
- 0.5 كيلو عجوة
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 5 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
-
1
يخلط الزيت مع السمن ثم تقلب المكونات الجافة سوياً و تضاف ثم تترك العجين كى ترتاح ثم تفرد
-
2
تخلط مكونات الحشوة ثم تفرد و توضع فوق العجين
-
3
يلف العجين على العجوة ثم يقطع و ينقش ويخبز بالفرن ثم يقدم
