ملفوف البطبوط باللحم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    طريقة عمل البطبوطاخلطي الدقيق الأبيض مع الملح والخميرة ثم اضيفي الماء تدريجيا

  • 2

    طريقة عمل البطبوط

  • 3

    افرديها باستخدام نشابة عل سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها باستخدام قطاعة إى اقراص دائرية

  • 4

    ضعيها على منديل نضيف وغطيها بأخر واتركيها قليلا لتخمر

  • 5

    سويها في طاسة على الوجهين حتى تنضج تماما

  • 6

    طريقة عمل الحشوفي طاسة على النار، حمري اللحم مع البصل الزيت والثوم والتوابل بمجرد أن يقارب على النضج اضيفي البقدونس واتركيه على النار قليلا ثم ارفعيه

  • 7

    طريقة عمل الحشو

  • 8

    افتحي البطبوط كما الساندوتش وادهنيه بالمايونيز ثم احشيه بالحشو المعد سابقا مع رشة جبنة واغلقليها بخلة

  • 9

    ضعي الأقراص في بيض ثم في بقسماط ثم اقليها في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبي و قدميها مع المايونيز