طريقة عمل مكرونة بشاميل بالكبدة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالكبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى وتترك جانباً.

  • 2

    تغسل الكبدة جيداً، ثم تشوح في قليل من السمن على نار هادئة حتى تنضج.

  • 3

    ترفع الكبدة من على النار، وتقطع صغيراً.

  • 4

    يوضع السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يذبل.

  • 5

    يضاف الفلفل، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، ويقلب مرة أخرى.

  • 6

    تضاف الكبدة، وتقلب جميع المكونات جيداً.

  • 7

    ترفع من على النار، وتوضع جانباً.

  • 8

    يوخذ مقدار مغرفتين من البشاميل، ويوضع على المكرونة، وتقلب جيداً.

  • 9

    يسخن الفرن على دجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن مع مراعاة دهن حوائطها.

  • 10

    يؤخذ مقدار مغرفيتن من البشاميل في الصينية، ويوضع عليها نصف كمية المكرونة.

  • 11

    يوضع فوقها خليط الكبدة، ثم توضع باقي كمية المكرونة.

  • 12

    تساوى جيداً، ويوضع عليها البشاميل.

  • 13

    تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تنضج.

  • 14

    تعرض للهيب الشواية، حتى تحمر.

  • 15

    تخرج من الفرن، ثم تقطع وتقدم ساخنة.

وهناك لديك! باستا البشاميل اللذيذة بالكبدة من المؤكد أنها سترضي. أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق بقدر ما أستمتع به.