طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالسوسيس

طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة ألفريدو بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 200 جم   سوسيس (مقطع شرائح)
• 2 كوب   جزر و بسلة و فلفل ملون
• 2 ملعقة كبيرة   زيت ذرة
• 1 ملعقة  صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• 1 ملعقة  صغيرة ملح (حسب الذوق)
• 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 0.5 كيلو مكرونة

مقادير صوص ألفريدو

• 0.25 كوب زبدة
• 1.5 كوب   كريمة لبّاني
• 1.5 كوب   جبنة موزاريلا (مبشور)
• 1 فص  عدد ثوم (مهروس)
• 0.25 كوب بقدونس طازج   (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  هنذوب الزبدة فى كسرولة علي النار و بعدين نسكب الكريمة و تترك علي حرارة متوسطة لمده ٤ دقائق  .

• 2

  هنضيف الثوم و الجبنة و يقلب الخليط حتي يمتزج  .

• 3

  تزال من علي النار  و يضاف عليها البقدونس و تقدم إلى جانب المكرونة اللذيذة .

• 4

  هنشوح الخضروات مع الزيت في طاسة علي النار ثم يضاف السوسيس مع التقليب حتي يطهى  .

• 5

  هنسلق المكرونة و نضيف عليها الخضروات المشوحة و نتبلها بالملح و الفلفل و بعدين نضيف عليها الصوص .

• 6

  و بعدين توضع في طبق التقديم و يرش بالجبنة الموتزاريلا علي الوجه وتقدم .