طريقة عمل الثومية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الثومية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع راس الثوم في ورق فويل وتدخل الفرن لتشوي .

  • 2

    نضع كوب الماء يغلي علي النار .

  • 3

    اذوب النشا في ملعقتين ماء ويضاف للماء علي النار مثل المهلبيه ولكن بدون سكر ويترك حتي يبرد تماما .

  • 4

    اضرب بياض البيض جيدا حتي يعلي مع رشة ملح .

  • 5

    يقطع الثوم مفروم ناعم مع الملح والفلفل و ملح في الخلاط وانزل عليه بالزيت بالتدريج ثم يضاف له الخليط المهلبية السابق .

  • 6

    اخلط بياض البيض المخفوق مع الخليط السابق بهدوء .

  • 7

    يوضع في طبق التقديم وتجمل بحلقات البصل المحمره ويقدم .