طريقة عمل السينابون روول بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السينابون روول سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

الحشوة :

ملعقة طعام لمعة الوجة : صفار بيضه + حليب سائل +فانيلا

خطوات التحضير

  • 1

    تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية .

  • 2

    تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها .

  • 3

    تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير ووتدهن بالزبده مع القرفه ثم نلفها بطريقه الروول دون ان نضغط بشده .

  • 4

    ثم تقطع الى 12 قطعة وتصف في الصينيه 3×4 في العرض تصف 3 وفي الطول تصف 4

  • 5

    تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع .

  • 6

    هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .

  • 7

    يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية .

  • 8

    وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة .

  • 9

    وتعاد للفرن مرة أخرى حتى تحمر من اسفل ثم تحمر من فوق .

  • 10

    نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير ونتركها حتى اعداد سكر الوجه .

  • 11

    لعمل سكر الوجة : نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة.

  • 12

    توضع في كيس صغير ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول .

  • 13

    ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة و تقدم دافئة .