طريقة عمل الصيادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الصيادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب أرز
- 6 كوب مرق سمك
- ملعقة كبيرة كاري
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل
- بصلة كبيرة (مفروم)
- 4 فص ثوم مدقوق
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- بصل محمر للتزيين
- كزبرة خضراء للتزيين
- صنوبر متحمص للتزيين
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في إناء على النار .
-
2
?اضيفي البصل و قلبي جيدا ثم أضيفي الثوم والارز وكل البهارات .
-
3
?قلبي الأرز حتى ياخذ كل النكهات .
-
4
و أضيفي الكزبرة المفرومة والمرق الساخن.
-
5
غطي على الأرز و أتركيه ينضج على حرارة منخفضة حتى يتشرب كل السوائل .
-
6
زينيه بالبصل المحمر والكزبرة والصنوبر وقدميه .