طريقة عمل السمك المغربي بالفرن

السمك المغربي بالفرن ، طبق شهي من المطبخ المغربي، فيليه سمك مشوي بالفرن ويقدم مع طبق سلطة خضار من البندورة، الخيار، اليصل، البقدونس والليمون.

المقادير

• 0.5 كوب ـ من الطحين
• 1 ـ بيضة
• 0.75 كوب ـ من فتات الخبز الجاف
• 1 ملعقة كبيرة ـ من التوابل المشكلة
• 4 ـ فيليه سمك ( كل منها 185غ)
• 0.33 رغيف ـ 2 خبز، مقسم لمات
• ـ زيت زيتون
• شريحة ـ ليمون للتقديم
• 2 . مكونات سلطة الطماطم
• 3 حبة ـ بندورة كبيرة، لمكعبات (مقطع)
• 2 مكعب ـ خيارة، ل (مقطع)
• 0.5 شريحة ـ 1 بصلة حمراء، مقسمة لين، م رقيق
• 1 ـ ليمونة، مبشور قشرها + عصير (ناعم)
• 1 كوب ـ من البقدونس الطازج، (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير سلطة الطماطم :

• 2

  اخلطي البندورة، الخيار، البصل، قشر الليمون، ¼ كوب من عصير الليمون والبقدونس في وعاء. غطيهم وضعيهم في الثلاجة.

• 3

  ضعي الطحين على طبق، اخفقي البيضة و2 ملعقة كبيرة من الماء البارد في وعاء ضحل. اخلطي فتات الخبز والتوابل على طبق. اغمسي السمك، قطعة وراء قطعة في الطحين، ثم بمزيج البيض ثم بخليط الخبز، اضغطيهم بلطف بأطراف أصابعك لينغلقوا، ورتبيهم على طبق كبير.

• 4

  حضري الفرن على درجة حرارة 200 C، ادهني السمك والخبز بالزيت وضعيهم في صواني فرن منفصلة. اخبزي الخبز لمدة 5 دقائق أو حتى يتحمص. أخرجيه من الفرن واتركيه جانباً. اخبزي السمك لمدة 10 دقائق او حتى يصبح اللون ذهبياً وينضج.

• 5

  قدمي السمك مع سلطة البندورة، الخبز المحمص وشرائح الليمون.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للأسماك المغربية في الفرن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع عن تجاربك مع هذا الطبق، لذلك لا تتردد في مشاركتها أيضًا.