السمكة الحارة الطرابلسية بالفرن على الطريقة اللبنانية ، باستخدام سمك السيباس و خلطة الكزبرة و الثوم من ماجي ،تعتبر هذه الوصف من أشهر الوصفات في المطبخ اللبناني و يتم اعدادد السمكة الحارة الطرابلسية مع الخضار في الفرن .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نصنع خطوط عرضية في السمكة من الجانبين لتتشرب النكهة

  • 2

    نضع السمكة في الكيس الحراري و نضيف البصل و البطاطس و الطماطم

  • 3

    نضيف الزيت و صلصة الطماطنم

  • 4

    نضيف عصير الليمو نو الكمون و الفلفل الأحمر

  • 5

    أخيراً نضيف خلطة الكزبرة و الثوم من ماجي

  • 6

    نغلق الكيس و نحركه حتى تمتزج المكونات

  • 7

    نملأ نصف صينية الفرن بالماء و نضع الكيس فيها ليصل الماء الى منتصفه

  • 8

    نسخن الفرن الى 180 درجة و نضع الكيس لمدة 25 دقيقة حتى تنضج السمكة الحرة و تصبح جاهزة للتقديم

  • 9

    تقدم مع السلطة و صوص الليمون و الثوم أو التارتار