طريقة عمل الشوربة البرتقالية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشوربة البرتقالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت والزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليهم البصل.

  • 2

    يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 3

    يضاف القرع والجزر والبطاطا، وتقلب حتى يتشوح.

  • 4

    تضاف الشوربة، ويقلب حتى يبدأ في الغليان.

  • 5

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.

  • 6

    تخفف النار، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

  • 7

    يرفع من على النار، ويوضع جانباً حتى يهدأ.

  • 8

    يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم، ويمكن عمل هذه الخطوة بالهاند بلندر.

  • 9

    يرفع على النار مرة أخرى، ويضاف إليه كريمة الطبخ، ويقلب مرة أخرى.

  • 10

    يترك حتى يسخن، ثم يوضع في الأطباق.

  • 11

    يزين بالتوست المحمص، ويقدم.