طريقة عمل الشوربة الإسبانية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشوربة الإسبانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كيلو طماطم مقشرة منزوعة البذر و صغيرة. (مقطع مكعبات)
- 3 كوب صلصة طماطم . (طازج)
- كوب خيار مقشّر و صغيرة. (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب فلفل أحمر صغيرة. (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب فلفل أصفر صغيرة. (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب بصل . (مفروم)
- 0.25 كوب زيت زيتون.
- قرن فلفل أخضر حار . (مفروم)
- 2 فص ثوم . (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج . (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج . (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة أوراق كرفس . (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة خل بلسميك.
- 1.5 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملعقة صغيرة عسل أسود.
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير
-
1
ضعي الخيار والفلفل الأحمر والأصفر والطماطم والبصل والفلفل الأخضر الحار و البقدونس والريحان والكرفس في محضرة الطعام و إهرسيهم .
-
2
ضعي هذا الخليط في وعاء كبير ثم أضيفي الثوم و عصير الطماطم والخل والزيت والملح والفلفل الأسود و عصير الليمون والكمون والعسل الأبيض والأسود وإخلطيهم جيداً .
-
3
ضعي الشوربة في الثلاجة لحين التقديم .
-
4
ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس و قدميها باردة .
-
5
يمكنكِ تدفئة الشوربة إذا لم تستسيغي الطعم بارداً .