طريقة عمل السجق البلدي – وصفات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السجق البلدي – وصفات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1350 جم لحم بقري (مفروم)
- 900 جم لحم الدجاج أو التركي ال (مفروم)
- جم بصلة كبيرة الحو (مبشور)
- 5 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ورق لورا (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بذور الخردل الأصفر
- ملح وفلفل
- 2 ممبار طويل