طريقة عمل لسان عصفور بالخضار بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لسان عصفور بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيس لسان عصفور
- 1 كيس بسلة وجزر مجمد
- 1 كيس فاصوليا خضراء مجمدة
- 0.5 كوب مشروم شرائح
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- شوربة حسب الحاجة (مرقة)
- 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه لسان العصفور، ويقلب حتى يحمر.
-
2
يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
-
3
يضاف الجزر والبسلة والفاصوليا الخضراء، ويقلب جيداً حتى تتشوح جميع الخضروات.
-
4
تضاف الصلصة والشوربة، وتقلب جيداً.
-
5
تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
-
6
تغطى، ويترك على نار هادئة حتى تنضج.
-
7
يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
-
8
يقدم ساخن.
