طريقة عمل لسان عصفور بالبسلة والمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لسان عصفور بالبسلة والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق لسان عصفور في الماء بالطريقة التقليدية، ثم يصفى ويوضع جانباً.

  • 2

    يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه المشروم والبسلة.

  • 3

    تقلب حتى تتشوح، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود.

  • 4

    يضاف لسان العصفور، وتقلب جميع المكونات جيداً.

  • 5

    يضاف قليل من الماء، وتترك على النار لمدة 5 دقائق.

  • 6

    توضع في الطبق، ويرش فوقها الجبنة البارميزان.

  • 7

    تقدم ساخنة مع الكفتة المقلية.