طريقة عمل الرقاق بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الرقاق بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 لتراً شوربة خضروات
- 100 جم بصل (ناعم)
- رقاق
- 50 جم زيت زيتون
- 150 جم خضار مشكل ( قطع خرشوف ، كوسة ، بازيلاء ، جزر ، بصل ، فاصوليا )
خطوات التحضير
-
1
?في إناء ضعي زيت الزيتون والبصل الناعم وحركيه جيداً إلى أن يذبل ثم نضع الخضروات المقطعة والمسلوقة.
-
2
ونحركهم جيداً ثم نضع الملح والفلفل ونزوده بالقليل من الشوربة ثم نضع ملعقتين صلصة والزيتون ونتركها قليلاً إلى أن ينضج.
-
3
وفي صينية كبيرة مدهونة بزبدة ونسقي الرقاق بالشوربة ثم نضع طبقتين في صينية ونضغط عليها ثم نضع طبقة من الخضروات ونضع فوقها طبقتين من الرقاق أيضاً ونضغط عليه جيداً .
-
4
ويمكن أن نزود طبقات الرقاق على حسب الرغبة ونضع القليل من الشوربة فوق الوجه وندهن الوجه بالزبد ثم ندخلها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقطع وتقدم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
