طريقة عمل المنين المصري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المنين المصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

7 قرص وصفة مشابهة : وصفات للقراقيش وال

خطوات التحضير

  • 1

    تحضير الحشو : نحضر العجوة ونقوم بفرمها حتى تصبح ناعمة ثم نعجنها مع السمن والسمسم والقرفة حتى تضبح خليط واحد

  • 2

    نحضر وعاء نضع فيه ماء ندافئ ونذيب فيه السكر والخميرة ،ونترك الخليط لفترة حتى تتخمر

  • 3

    نحضر طبق كبير وعميق ننخل فيه الدقيق والملح ثم نضيف السمسم و ريحة الكحك أو الشمر و اليانسون ،ونقلب حتى تختلط كل المكونات

  • 4

    نقوم بإذابة السمن ثم نضعها مع الزيت على خليط الدقيق مع التقليب باستخدام ملعقة يبرد الخليط

  • 5

    نقوم ببس خليط الدقيق (أي نفركه باليد ) حتى يتكون خليط يشبه الحبيبات

  • 6

    نضيف خليط الخميرة لخليط الدقيق ونعجن كل المكونات حتى يتكون عجينة ناعمة

  • 7

    نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل

  • 8

    نقوم بتشكيل العجين ،فنأخذ العجين ونفردها على شكل اسطواني ونحشيها بخليط العجوة ثمنغلق عليها ونضغط عليها باليد ثم نقطعها باستخدام سكين على شكل أصابع

  • 9

    نضع أصابع المنين في الصواني ،وندهن الوجه بالسمن المذابة ونرش على الوجه سمسم،ونترك المنين لفترة مرة اخرى حتى يرتاح

  • 10

    ندخل صواني المنين الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي .

  • 11

    الآن نستطيع تقديم المنين أو الاحتفاظ به لحين التقديم

نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المقال. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا على [email protected].