طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي بالمحار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكرونة الإسباجيتي بالمحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو نص مكرونة إسباجتي
- 600 جم م (حار)
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فلفل أحمر (مطحون)
- 4 فص ثوم (مبشور)
- 400 جم طماطم
- عصير ليمونة
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
يغسل المحار جيدا بماء بارد ويوضع في مقلاة بها قليل من زيت الزيتون الساخن علي نار متوسطة .
-
2
اضيفي الفلفل و الثوم الى المقلاة و قلبيه جيدا لمدة 2 دقيقة.
-
3
قومي بتقطيع الطماطم الى قطع صغيرة الحجم.
-
4
اضيفي قطع الطماطم الى المقلاة و يترك الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق.
-
5
تسلق المكرونة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
-
6
ضعي المكرونة في المقلاة و تقلب ثم تترك علي النار لمدة 2 دقيقة.
-
7
ضعي القليل من الليمون و البقدونس قبل التقديم مباشرة.