طريقة عمل الليمون المخلل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الليمون المخلل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الليمون جيدا ، واسلقيه في كمية من الماء بحيث تكون مغطية الليمون، وبعد سلقها ارفعيه من النار وصفّيه من الماء.

  • 2

    ?ثم انقعيه في مياه باردة لمدة يومين، مع الحرص على تغيير الماء من وقت للآخر.

  • 3

    و بعد اليومين اخلطي العصفر وحبة البركة و 3 ملاعق من الملح، وقومى بعمل فتحة في كل ليمونة على شكل "زائد"، واحشيها بالحشو ورصيه في برطمان.

  • 4

    ثم اخلطي 5 أكواب ماء مع 5 ملاعق ملح، وصبّيهم على الليمون؛ بحيث تغطي الكمية كلها، وضعى طبقة من الزيت على الوجه تحفظه، واغلقى البرطمان  لمدة 3 أيام، وبعد ذلك تستخدميه.