طريقة عمل اللحمة المسلوقة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحمة المسلوقة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم مقطّع (حسب الذوق)
- 14 قطعة 1 بصلة وسط مقشره و 4 (مقطع)
- 3 فص ثوم مقشرين
- 2 ورقة لورا
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مبشور)
- 2 حبة حبوب ان
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح (حسب الذوق)
- 2 كوب ماء (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
فى إناء عميق نضع قطع اللحمة مع البصل و الثوم .
-
2
نضع الإناء على النار و نضيف إليه الملح و الفلفل الأسود وورق اللورا و الحبهان و برش جوزة الطيب و نقلب حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني .
-
3
ثم نضيف الماء و عندما تغلى و تجف الماء من الإناء تُكرر هذه الخطوة حتى تنضج اللحمة .
