طريقة عمل اللحم بالمشروم و البصل بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم بالمشروم و البصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي اللحم بالملح و الفلفل جيدا.

  • 2

    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 3

    ضعي اللحم في الزيت و قلبي حتى ينضج.

  • 4

    ارفعي قطع اللحم من المقلاة و ضعيها جانبا.

  • 5

    ضعي البصل في المقلاة ثم قلبيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج مع الإستمرار في التقليب.

  • 6

    ضعي الثوم و المشروم و الدقيق على البضل و قلبي لمدة 1 دقيقة.

  • 7

    اضيفي الطماطم الى مزيج البصل و قلبي.

  • 8

    في بولة صغيرة الحجم ضعي الشوربة و الخل و السكر البني و قلبي جيدا حتى يذول السكر و يصبح المزيج سميك القوام.

  • 9

    ضعي مزيج الشوربة في المقلاة و قلبي.

  • 10

    ضعي اللحم في المقلاة مرة اخرى ثم اخفضي الحرارة و غطي المقلاة و اتركي المزيج حتى ينضج.

  • 11

    ارفعي الغطاء عن المقلاة.

  • 12

    ضعي 2 ملعقة كبيرة من قشر الليمون و البقدونس في بولة صغيرة الحجم.

  • 13

    اضيفي مزيج البقدونس الى المقلاة و قلبي.

  • 14

    قدمي اللحم ساخنا.