اللحم على الطريقة الإيرانية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الموز في حلة على النار مع الزيت لتحمر من جميع الجهات

  • 2

    ثم يضاف البصل الشرائح وأعواد الروزماري

  • 3

    يضاف الحبهان والكركم وجوزة الطيب والقرفة وملح وفلفل وزعفران بودرة

  • 4

    تقلب حتى تحمر الموز ثم يضاف إليها الماء وعصير الليمون وعصير البرتقال وتترك لتغلي

  • 5

    يضاف مكعب المرقة وتترك لتنضج

  • 6

    بعد أن تنضج تضاف القراصيا

  • 7

    يذوب الزعفران في ماء الورد ويضاف أيضا مع بشر الليمون وبشر البرتقال ويترك 5 دقائق على النار

  • 8

    تقدم ساخنة