طريقة عمل القرع المشوي والجوز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرع المشوي والجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5002 جم 500 قرع مقشر و 2 سم (مقطع مكعبات)
- 0.75 كوب زبادي
- 0.5 كوب جوز
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ورق كزبرة
- 2 ملعقة شاي بهارات مغربية
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يوضع القرع على صينية فرن مبطنة بورق زبد و ينثر عليه الزيت و يقلب و يشوى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج ثم يوضع جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق .
-
2
يفرم الجوز في محضر الطعام ثم يضاف القرع و الزبادي و التوابل و الكزبرة و يتبل بالملح و الفلفل و يهرس حتى تمتزج تماماً و تقدم .
